一、做法

黑米饭是一种营养丰富的主食，制作起来并不复杂。首先，将黑米提前浸泡4小时以上，这样可以让米饭更加软糯。接着，按照1:2的比例将黑米与清水倒入电饭煲中煮熟即可。如果喜欢口感更佳，还可以加入红枣、枸杞等食材一起蒸煮，不仅颜色诱人，还能增加甜味和营养价值。最后，可根据个人口味撒上少许桂花或蜂蜜增添风味。

二、功效

黑米饭富含花青素，这是一种强大的抗氧化剂，有助于延缓衰老、保护视力。此外，它还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。对于需要控制体重的人群来说，黑米饭是理想的选择，因为它热量较低且饱腹感强。中医认为，黑米具有滋阴补肾的功效，适合体质虚弱者食用。无论是日常饮食还是养生调理，黑米饭都是一款值得推荐的健康食品哦！🌟

快试试这道美味又健康的黑米饭吧！😋