🌟 引言

黄曲霉毒素是一种由黄曲霉菌产生的次生代谢产物，广泛存在于发霉的食物中，如花生、玉米和坚果等。它被认为是强致癌物质，对人体健康构成严重威胁。了解其危害及预防方法至关重要。

⚠️ 危害解析

黄曲霉毒素主要损害肝脏，长期摄入可能引发肝癌。此外，它还会影响免疫系统功能，削弱身体抵抗力。一旦发现食物发霉，切勿侥幸食用，避免毒素侵入体内。

🌿 防护措施

为了保护家人健康，建议采取以下措施：

✅ 定期检查家中储存的粮食和干货，发现霉变立即丢弃；

✅ 储存食物时保持干燥通风，避免潮湿环境滋生霉菌；

✅ 多样化饮食，减少单一食材摄入，降低风险。

💡 结语

食品安全无小事，关注黄曲霉毒素，从日常做起。用科学知识武装自己，守护全家健康！💪

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