夏天到了，绿豆汤成了家家户户必备的消暑神器。但你是否发现，有时候煮出来的绿豆汤颜色不够鲜绿，甚至偏黄？今天就来揭秘怎样煮出一碗翠绿清爽的绿豆汤！✨

首先，挑选优质的绿豆至关重要。新鲜的绿豆表皮光滑且色泽均匀，这样的绿豆更容易煮出绿色的汤汁。其次，清洗绿豆时可以用冷水浸泡1小时左右，这样既能去除杂质，又能让绿豆充分吸水，煮起来更易熟透。最重要的是，在煮绿豆汤的过程中，记得不要盖锅盖太久，否则绿豆中的叶绿素容易被高温破坏，导致汤色变黄。如果想要更加翠绿的效果，可以尝试加入几滴柠檬汁或少量小苏打，它们能帮助稳定绿豆中的天然色素哦！🌿

快来试试吧，用这碗绿意盎然的绿豆汤为自己和家人带来一份清凉与健康！🍹