前言

周末宅家时，总想来点简单又美味的食物。今天就来分享一道色香味俱全的香辣炒面，这道菜不仅做法简单，还能根据个人口味调整辣度和配料，非常适合忙碌的工作日或是想要犒劳自己的时刻。

食材准备

首先准备好主料：挂面或手工面条适量；再准备一些配菜，比如青椒、胡萝卜、洋葱等，这些蔬菜不仅能增加营养，还能让炒面看起来更加诱人。最后别忘了准备辣椒酱或者干辣椒，这是香辣炒面的灵魂所在。

制作步骤

1. 将面条煮至八分熟后捞出，过冷水备用。这样可以让面条更劲道，不易粘连。

2. 热锅凉油，放入切好的蔬菜翻炒至断生，随后加入辣椒酱或干辣椒，炒出香气。

3. 把煮好的面条倒入锅中，与蔬菜充分混合，加入适量酱油、盐调味，继续翻炒均匀。

4. 最后撒上葱花或者芝麻点缀即可出锅啦！

小贴士

如果喜欢肉类，也可以加入鸡肉丁、牛肉片等，提前腌制入味会更好吃哦！此外，记得控制火候，避免糊锅，保持面条的弹性和口感。

一碗热腾腾的香辣炒面端上桌，配上一杯冰饮，绝对是平凡生活中的幸福瞬间！😋✨