春天是吃鲜笋的最佳时节，嫩绿的竹笋不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。今天就来分享几种简单又美味的鲜笋做法吧！😋

首先，清炒鲜笋是最经典的烹饪方式之一。将新鲜竹笋剥壳后切成片或条状，用清水焯一下去除涩味。热锅凉油，加入蒜末爆香，再放入竹笋翻炒几分钟，最后撒上少许盐和胡椒粉即可出锅。这道菜清爽可口，非常适合搭配米饭享用。🍚

其次，可以尝试酸辣笋丝。将竹笋切丝后焯水，然后用醋、辣椒油、生抽调成酱汁拌匀，再撒些葱花点缀。这道菜酸辣开胃，特别适合夏天食用。🍹

最后推荐一道家常炖汤——竹笋排骨汤。把竹笋切块与排骨一起炖煮，加入姜片去腥提香。慢火熬制两小时左右，汤汁浓郁鲜美，是滋补身体的好选择。🍲

快试试这些方法，让你的餐桌充满春天的气息吧！🍃笋尖上的美味等你来发现哦～