最近有朋友问我，家里的土豆发绿了还能不能吃？这个问题其实很多人都会好奇！土豆发绿通常是因为光照过多导致的，这种情况下土豆会产生一种叫做龙葵素的毒素，食用后可能会引起恶心、呕吐等不适症状。因此，发绿的土豆最好还是谨慎处理。

如果你发现土豆只是表面轻微发绿，可以削掉发绿的部分以及周边区域，剩余部分清洗干净后仍可食用。但如果土豆整体发绿或味道变苦，那就建议直接丢弃，不要冒险尝试哦！✨

为了避免土豆发绿，平时储存时要注意放在阴凉干燥处，避免阳光直射。这样不仅能延长保存时间，也能保证食品安全。记住，健康饮食从细节做起！💪

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