准备工作

想要让蛤蜊快速吐沙，第一步是挑选新鲜的蛤蜊。将买回来的蛤蜊放在清水中浸泡，同时加入适量盐（大约一升水配两勺盐）。盐分会让蛤蜊误以为身处海洋环境中，从而加速它们吐沙的过程。记得用手轻轻搅动几次，确保每个蛤蜊都能接触到盐水哦！⏰

辅助技巧

除了盐水，还可以尝试在水中滴几滴香油或植物油。油层会覆盖在水面上，阻碍蛤蜊呼吸，促使它们更快地排出体内的泥沙。浸泡时间建议为2-3小时，期间可以换一次水以提高效果。如果时间紧迫，也可以用温水代替冷水，这样能进一步加快吐沙速度！🔥

第三段：清洗与烹饪

浸泡完成后，再次用清水反复冲洗蛤蜊，直到水变得清澈为止。此时的蛤蜊已经干净到可以直接下锅了！无论是煮汤、爆炒还是做海鲜粥，蛤蜊都会带来鲜美的口感。别忘了，烹饪时火候要适中，这样才能锁住蛤蜊的原汁原味哦～🍴🎉

用这个方法，你就能轻松享用美味又健康的蛤蜊大餐啦！🌟