一、科学食用洋葱

洋葱被誉为“蔬菜皇后”，富含维生素C、膳食纤维以及抗氧化物质槲皮素。但如何吃才能最大化保留其营养呢？生吃是最佳选择之一，比如制作沙拉或直接蘸酱，这样能避免高温破坏其中的营养成分。如果你习惯熟吃，建议用低温慢炒的方式，避免高温油炸。

二、搭配巧思提升效果

洋葱与鸡蛋搭配堪称绝配，不仅能中和洋葱的辛辣味，还能增加蛋白质摄入。此外，洋葱炖牛肉也是不错的选择，不仅美味，还能帮助身体吸收更多的铁质。记得在烹饪时少放盐，多利用香料提味哦！

三、健康小贴士

洋葱虽好，但也别贪多。每天食用50克左右即可满足日常需求。同时，肠胃敏感人群应适量减少生洋葱的摄入，以免引起不适。剥洋葱时可先将其放入冰箱冷藏10分钟再切，能有效减少刺激性气味哦！

🌟 小知识：洋葱中的槲皮素对心血管健康有积极作用，快来试试吧！👩‍🍳🥗