苦苦菜，又名苦菜、败酱草，是一种常见的野菜。它不仅味道独特，而且营养价值高，具有多种健康功效。夏天吃苦苦菜，可以清热解毒、消炎止痛，特别适合上火或嗓子疼的时候食用。此外，苦苦菜还富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘问题。对于想要减肥的朋友来说，它低热量、高营养的特点也是不错的选择哦。

苦苦菜的做法也很简单，可以直接凉拌，也可以煮汤或者炒着吃。记得在烹饪前先用开水焯一下，这样既能去除部分苦味，又能更好地保留其营养成分。虽然苦苦菜有诸多好处，但脾胃虚寒的人群还是要适量食用，避免引起不适。

总之，小小的苦苦菜蕴含大大的能量，是大自然赐予我们的健康礼物。💪快把它加入你的日常饮食吧！