✨ 准备阶段

螃蟹买回家后，先用清水冲洗干净，尤其是蟹壳缝隙中的泥沙。如果想让螃蟹吐出更多脏东西，可以在清水中加入少量盐或醋，浸泡半小时左右。处理好的螃蟹可以直接上锅，也可以根据个人喜好剪掉多余的蟹脚尖，方便入味。

🔥 蒸制时间

一般建议将中等大小的螃蟹蒸8-10分钟即可熟透。如果是大个头的螃蟹，可以延长至12分钟。注意观察，当蟹壳完全变红，并且闻到浓郁的鲜香味时，就说明已经蒸好了。切记不要过度蒸煮，否则肉质会变得干柴无弹性哦！

🍴 享用小贴士

蒸好后的螃蟹可以直接蘸姜醋汁食用，也可以搭配辣椒酱增添风味。趁热吃最能感受到蟹肉的鲜美与蟹黄的醇厚。如果喜欢清淡口味，不妨尝试原味蒸制；若追求浓郁口感，则可加入少许料酒去腥增香。

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一盘热腾腾的蒸螃蟹都能瞬间提升幸福感！😋💕