一、引言

秋天的夜晚，最适合来一份简单又美味的小菜，比如这道醋花生米。它不仅酸甜开胃，还富含营养，是餐桌上一道不可或缺的佳肴。无论是搭配白粥还是下酒小酌，都能让人胃口大开。

二、制作步骤

首先，准备好新鲜的花生米，用清水洗净后沥干备用。接着，将花生米放入锅中炒至金黄酥脆，盛出晾凉。然后调制酱汁：取一个小碗，加入适量米醋、少许糖和盐，搅拌均匀。最后，将晾凉的花生米倒入酱汁中拌匀，静置片刻让其入味即可。

三、美食的魅力

这道醋花生米看似简单，实则蕴含着丰富的烹饪智慧。酸甜的口感不仅能刺激食欲，还能帮助消化。而且花生富含蛋白质与不饱和脂肪酸，对身体大有裨益。一口下去，酥脆的花生裹挟着酸甜酱汁在舌尖绽放，幸福感油然而生。

四、小贴士

记得选择优质花生米，这样口感更佳；如果喜欢更浓郁的味道，可以加入蒜末或辣椒粉提味哦！ 💖