生姜发绿了一般是可以吃的。生姜被切开后长时间暴露在空气中时，其原有的色泽会逐渐改变，并可能出现发绿的现象。切开后的生姜若没有及...

生姜发绿是否能食用，需要根据具体情况来判断。如果生姜只是在表皮部位因放置时间较长出现变绿现象，而内部没有发生变质和腐烂，这种情...