有人说早餐是一天中最重要的一餐。真的是这样吗?这还有待商榷。然而，不吃第一餐并不是最健康的选择，甚至可能使人面临健康问题的风险。在 Mayo Clinic Minute 中，Mayo Clinic 心脏病专家 Francisco Lopez-Jimenez 博士解释了其中的原因。

“从历史上看，不吃早餐并不一定对健康有益，”洛佩兹·希门尼斯博士说。

他补充说，不吃一天的第一餐对心脏不利。

他说：“大量研究表明，不吃早餐的人患心脏病和许多其他疾病的风险更高。”

不仅如此，还有一些证据表明心脏病发作更有可能在早上发生。

“部分原因是清晨肾上腺素激增。如果此时你不吃东西，不摄入任何卡路里，身体就会说，‘好吧，不吃东西，我可能会饿死，所以我必须做一些额外的事情。’而这些额外的事情基本上会刺激产生肾上腺素的腺体。从本质上讲，身体会进入肾上腺素激增的状态，”洛佩兹-希门尼斯博士说。