根据今天发表在《实验生理学》上的一项研究，夜间进食会增加患心脏病和糖尿病的风险，而人体的 24 小时周期是罪魁祸首。

墨西哥国立自治大学的研究人员观察了老鼠血液中的脂肪(称为甘油三酯)水平。他们发现，在老鼠休息期开始时给它们喂食脂肪后，它们的血脂水平比在活动期开始时喂食时上升得更快。当他们切除老鼠大脑中控制 24 小时周期的部分时，脂肪水平不再发生变化。

高血脂水平与心脏病和糖尿病有关。这些疾病与人们忽视生物钟信号、在傍晚和晚上进食的生活方式有关。这项研究表明，这种与我们的 24 小时周期不同步的生活方式可能导致高血脂水平，从而增加患心脏病的风险。

这项研究的作者 Ruud Buijs 对此评论道：“我们可以忽略自己的生物钟，这对于生存来说非常重要;我们可以在白天极度疲劳时选择睡觉，或者在晚上逃离危险。然而，如果经常这样做——轮班工作、时差或熬夜——会对我们的长期健康造成损害，尤其是当我们在应该睡觉的时间吃饭时。”