堪萨斯大学(University of Kansas)的一组临床心理学家所做的一项新研究表明，多吃一些节日食品中常见的添加糖分会引发与抑郁症有关的代谢，炎症和神经生物学过程。这项工作发表在《医学假说》杂志上。

研究人员称，再加上冬季光线的减少和睡眠方式的相应变化，高糖消耗可能会导致“完美风暴”，从而对心理健康产生不利影响。

KU临床心理学副教授Stephen Ilardi表示：“对于许多人来说，冬季减少阳光照射会打乱昼夜节律，扰乱健康睡眠，并使5-10%的人口陷入全面的临床抑郁症。” 。

与KU研究生Daniel Reis(主要作者)，Michael Namekata，Erik Wing和Carina Fowler(现为杜克大学)合着的这项研究的Ilardi说，“冬季抑郁症”的这些症状可能促使人们食用更多的甜食。

他说：“冬季发作的抑郁症的一个共同特征是渴望吃糖。”“因此，我们至少有30%的人口患有某些冬季发作的抑郁症症状，使他们渴望摄入碳水化合物-现在，他们经常面对节日糖果。”

伊拉尔迪说，避免增加饮食中的糖分可能特别具有挑战性，因为糖分会增加最初的情绪，导致一些患有抑郁症的人寻求暂时的情绪提升。

KU的研究人员说：“当我们食用甜食时，它们就像药物一样起作用。”他也是《抑郁症的治疗》一书的作者(第一德卡波出版社，2009年)。“它们具有立竿见影的提高情绪的作用，但大剂量服用还可能带来矛盾的，有害的长期后果，使情绪恶化，减少幸福感，加剧炎症并导致体重增加。”

研究人员通过对食用添加糖的生理和心理影响的广泛研究进行分析得出结论，其中包括妇女健康倡议观察研究，NIH-AARP饮食与健康研究，西班牙大学毕业生的研究以及对糖的研究。澳大利亚和中国的苏打水饮料。

伊拉尔迪警告说，将过量添加的糖视为对身体和心理有害，类似于喝太多白酒可能是适当的。

他说：“我们有充分的证据表明，每天喝一杯酒是安全的，并且可能对某些人有好处。”“高剂量时，酒精基本上是纯卡路里，纯能量，无营养和剧毒。糖非常相似。我们正在学习抑郁症，优化饮食的人们应该提供大脑所需的所有营养，大部分避免这些潜在的毒素。”

研究人员发现炎症是饮食糖与精神健康和抑郁症有关的最重要的生理作用。

伊拉迪说：“很大一部分抑郁症患者的全身炎症水平很高。”“当我们考虑炎症性疾病时，我们会考虑诸如糖尿病和类风湿性关节炎之类的疾病，这种疾病具有高水平的全身性炎症。我们通常不认为抑郁症属于该类别，但事实证明确实如此，而不是针对每个沮丧的人，但大约有一半的人，我们也知道，发炎激素可以直接将大脑推向严重的抑郁状态，因此，发炎的大脑通常是沮丧的大脑，而添加的糖对身体有促炎作用和大脑。”

Ilardi及其合作者还认为糖对微生物组的影响是导致抑郁症的潜在因素。

伊拉迪说：“我们的身体拥有超过10万亿个微生物，其中许多都知道如何侵入大脑。”“共生微生物物种，有益微生物，基本上会破坏大脑以增强我们的健康。他们希望我们蓬勃发展，这样他们才能蓬勃发展。但是也有一些机会主义物种可以被认为更纯粹是寄生的，它们不会根本没有考虑到我们的最大利益。许多寄生微生物都依靠添加的糖而壮成长，它们可以产生使大脑处于焦虑，压力和沮丧状态的化学物质。它们也具有高度炎症性。”

伊拉尔迪(Ilardi)建议采用最少加工的饮食，富含植物性食品和Omega-3脂肪酸，以取得最佳的心理效益。至于糖，KU研究人员建议谨慎-不仅在假期，而且全年。