在欧盟，2018年几乎三分之一的食源性暴发是由沙门氏菌引起的。这是欧洲食品安全局(EFSA)和欧洲疾病预防控制中心(ECDC)今天发布的关于人畜共患病趋势和来源年度报告的主要发现之一。

2018年，欧盟成员国报告了5146例食源性暴发，影响48365人。食源性疾病暴发是指至少两个人从同一被污染的食物或饮料中感染同一疾病的事件。

斯洛伐克，西班牙和波兰占1581年沙门氏菌暴发的67%。这些暴发主要与卵有关。

“我们最新的欧洲晴雨表的发现表明，在食品安全方面，只有不到三分之一的欧洲公民将细菌引起的食物中毒列为他们最关注的五个问题。报告的暴发数量表明，与许多食源性疾病一样，消费者仍有提高认识的余地可以通过在处理和准备食物时改善卫生措施来预防。”欧洲食品安全局(EFSA)首席科学家Marta Hugas说。

沙门氏菌病是弯曲菌病之后的欧盟第二大最常见的人类胃肠道感染(报告91 857例)(246,571)。

西尼罗河病毒和STEC感染异常高

迄今为止，本报告所涵盖的人畜共患病增长最快的是西尼罗河病毒感染的数量。这种人畜共患的蚊媒疾病病例比2017年高出7倍(1605比212)，并且超过了2011年至2017年报告的所有病例。

“ 2018年达到峰值的原因尚未完全了解。温度，湿度或降雨等因素已显示出会影响蚊子的季节性活动，并且可能起到了作用。虽然我们无法预测下一个传播季节的强度，我们知道，西尼罗河病毒正在欧盟许多国家活跃传播，影响到人，马和鸟类。欧洲发展与合作组织正在加强对国家的监视，防备，沟通和病媒控制领域的支持。” Mike Catchpole。

意大利(610)，希腊(315)和罗马尼亚(277)报告了大多数在当地获得的西尼罗河病毒感染。捷克共和国和斯洛文尼亚报告了自2013年以来的首例病例。近年来，意大利和匈牙利还发现马匹和其他马匹物种中西尼罗河病毒的暴发数量不断增加。

产生志贺毒素的大肠杆菌(STEC)已成为食源性人畜共患病的第三大常见病因，报告了8 161例病例-取代耶尔森菌病，与2017年相比增加了37%。这可能部分是由于新实验室的使用日益增加技术，使零星病例的检测更加容易。

2018年受李斯特菌病影响的人数与2017年相似(2018年为2 549人，上一年为2 480人)。但是，过去十年来这种趋势一直在上升。在报告涵盖的人畜共患病中，李斯特菌病占住院病例的比例最高(97%)，死亡人数最高(229)，使其成为最严重的食源性疾病之一。

该报告还包括对数据分枝杆菌，布鲁氏菌，耶尔森氏菌，旋毛虫，细粒棘球绦虫，弓形虫，狂犬病，贝氏柯克斯体(Q热)和土拉菌病。