一项新的研究显示，农药，不粘炊具和阻燃剂中发现的有毒化学物质的血药浓度升高与年轻人患乳糜泻的风险增加有关。

据领导这项研究的纽约大学格罗斯曼医学院研究人员说，患有免疫系统疾病的人会对含有麸质的食物产生严重的肠道反应，包括腹泻和腹胀，这种蛋白质是在小麦，黑麦和大麦中发现的。首席研究员兼博士生阿比盖尔·盖洛德(Abigail Gaylord)表示，唯一的治疗方法是无麸质饮食，没有面包，面食或蛋糕。

纽约大学Langone小组5月12日在线发表在《环境研究》杂志上的报告中发现，儿童和年轻人中血药水平高的农药，以及与二氯二苯基二氯乙烯(DDEs)有关的农药相关化学物质的含量高，是儿童和年轻人的两倍。新诊断为腹腔疾病的人水平不高。

该研究还发现，与毒性接触有关的乳糜泻存在性别差异。对于占乳糜泻患者最多的女性，农药暴露高于正常水平意味着他们对麸质不耐受的可能性至少高出八倍。含有全氟辛烷烃或全氟辛烷磺酸(包括聚四氟乙烯等产品)的不粘化学物质含量较高的年轻女性患乳糜泻的可能性高五至九倍。

另一方面，如果青年男性血液中的阻燃化学物质，多溴联苯醚或多溴二苯醚的含量升高，则被诊断出患有该疾病的可能性是其两倍。

这项研究的共同研究者和健康流行病学家，医学博士，医学博士，莱昂纳多·特拉桑德，纽约大学朗格尼分校的医学博士吉姆·亨德里克说，需要进一步的研究来证明这些有毒化学物质是导致腹腔疾病的直接原因。但他指出，众所周知，所有这些都会破坏动物和人类的荷尔蒙水平，这是控制性发育和抵抗感染的免疫防御系统的关键。

先前的研究表明，腹腔疾病的起源很大程度上是遗传性的，并从父母传给后代。特拉桑德(Trasande)也是纽约大学朗格尼分校儿科部门的环境儿科主任，他的同事想研究环境中的毒素暴露与直接受激素水平(例如乳糜泻)影响的特定免疫疾病风险之间是否存在联系疾病。

高级研究人员，儿科胃肠病学家耶利米·莱文(Jeremiah Levine)表示：“我们的研究建立了有毒化学品暴露于环境与乳糜泻之间的第一个可衡量的联系。”纽约大学朗格尼分校儿科教授莱文说：“这些结果也提出了这些化学药品与其他自身免疫性肠病之间是否存在潜在联系的问题，所有这些都需要密切监测和进一步研究。”

特拉桑德说，如果进一步的研究显示出类似的联系，那么这些结果可以作为证据，证明许多这些自身免疫性疾病的基础或根本原因可能不仅是遗传的，而且是环境的。

在这项研究中，研究人员分析了在纽约大学朗格·哈森菲尔德儿童医院新诊断出患有乳糜泻的30名3至21岁儿童和年轻人的血液中有毒化学物质的水平。将测试结果与其他60名年龄，性别和种族相近的年轻人进行了比较。已知具有HLA-DQ2和HLA-DQ8基因的人被诊断患有乳糜泻的风险更高。腹腔疾病的其他症状包括腹泻，疲劳和贫血。

NYU Langone的KiDS为这项研究提供了资金支持。