痛风,这个古老的疾病,就如同它的名字一样,发作时非常疼痛,(疾病早期)即使不治疗疼痛也会自动消失,可不就是“疼痛来(走)的太快,就像龙卷风”?

　　目前公开发表的数据显示,中国的高尿酸血症患者患病率为13.3%,患者近2亿,痛风患病率为1.1%,患者人数超过1700万。这个被大家称之为继“三高”之后的第四高,正在严重威胁着大家的健康。

　　这么可恶又可怕的疾病,到底是什么在做怪?其实就是食物中常见的成分——嘌呤惹的祸。嘌呤在一些酶的催化下可转变为尿酸,而血尿酸过多排不出去,就会以结晶的形式堆积在软骨、软组织、肾脏以及关节处,关节反复发炎,最终造成畸形、强直和痛风结石。

　　小编的小伙伴马上表示——鉴于痛风的恐怖,她要与啤酒海鲜小龙虾决裂,肯定就不会得痛风!

　　你们是不是和小编一样,也觉得她很傻很天真?

　　首先嘌呤广泛存在于多种食物当中,如果要避免所有含嘌呤的食物,大概在没得痛风之前就得先被饿死……其次,尿酸的主要的来源还是人体自身的合成,食物来源的嘌呤只能占1/3。饮食控制的思路没错,但如何改善代谢紊乱才是根本。

　　怎么,难道对付嘌呤我们就束手无策了嘛?

　　莫慌莫慌,当然有办法!对付痛风,除药物控制外,健康生活方式可以起到预防或减缓其发生和发展的过程。具体怎么做?小编为你奉上权威的国标:

　　建议避免的食物

　　动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。

　　对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者,还应禁用含酒精饮料。

　　需要限制的食物

　　1、高嘌呤含量的动物性食品,如牛肉、羊肉、猪肉等。

　　2、鱼类食品。

　　3、含较多果糖和蔗糖的食品。

　　4、各种含酒精饮料,尤其是啤酒和蒸馏酒(白酒)。总体饮酒量男性不宜超过 2 个酒精单位/日, 女性不宜超过 1 个酒精单位/日(1 个酒精单位约合 14g 纯酒精)。

　　建议选择的食物

　　1、脱脂或低脂乳类及其制品,每日300mL。

　　2、蛋类,鸡蛋每日 1 个。

　　3、足量的新鲜蔬菜,每日应达到 500g 或更多。

　　4、鼓励摄入低 GI 的谷类食物。

　　5、充足饮水(包括茶水和咖啡等),每日至少 2000 mL。

　　此外,国标还推荐超重或肥胖的患者应缓慢减重达到并维持正常体重以及要养成良好的饮食习惯。定时定量或少食多餐,不要暴饮暴食或一餐中进食大量肉类。

　　相信大家注意到,建议选择的食物当中,牛奶,鸡蛋属于低嘌呤的食物,多饮水是为了稀释血液中血尿酸的浓度,促进尿酸的排出,那么吃低GI的主食又是什么原因呢?

　　首先,低GI的食物通常富含膳食纤维,膳食纤维能够帮助尿酸的排出;

　　其次,多食用低GI食物,能够帮助肥胖患者减轻体重,协助减轻代谢综合征,虽然低GI的全谷/粗粮含嘌呤比精制谷物多,但有已经有很多的证据支持其可减少痛风发作,所以国标推荐痛风/高尿酸患者多吃低GI的主食。

　　所以,不管你是痛风急性期,缓解期或只是酷爱啤酒海鲜,又担心被痛风找上门,都可以用低GI饮食来减少痛风发生的风险……

　　这么一想,大家的夏天又有指望了!啤酒海鲜小龙虾,搭配一杯DGI(茶)!(喂喂,小编温馨提示,啤酒虽好,夜宵虽美,吃多了也不行哦!(●'◡'●))

　　最后顺带送上常见食物的嘌呤含量