👀 了解食用碱

食用碱，学名碳酸钠（Na₂CO₃），是一种常见的食品添加剂，主要用于调节食物的酸碱度或作为膨松剂。适量使用对健康无害，但过量摄入可能引发不良反应。

⚠️ 潜在风险

过量食用碱可能导致胃肠道不适，如恶心、呕吐或腹泻。长期大量摄入还可能破坏体内酸碱平衡，影响消化系统和肾脏功能。因此，烹饪时需严格按照用量指导，避免随意添加。

💪 正确使用方法

在烘焙中，少量添加可帮助面团发酵；清洗食材时，能有效去除农药残留。但切勿直接食用纯碱粉，应确保其完全溶解于水中。

💡 小贴士

1. 储存时远离儿童接触范围。

2. 烹饪后彻底冲洗食材以减少残留。

3. 如误食过量，请立即就医。

🌟 总结

食用碱并非绝对有害，关键在于合理使用。只要遵循科学指导，就能安心享受美食带来的乐趣！ 🍴✨