第一部分：准备工作 🧹

想要泡发干海参，首先要确保工具干净无油。准备一个大一点的容器，用纯净水或矿泉水浸泡干海参，避免使用自来水，因为其中的杂质可能影响发制效果。同时，将海参彻底清洗干净，去除表面的盐分和杂质。

第二部分：浸泡过程 ⏳

将清洗后的海参放入冷水中，保持环境阴凉，每天换水两次，持续浸泡2-3天。期间要注意观察海参是否完全软化，如果发现有硬心，则需要继续浸泡。这个步骤非常重要，直接影响后续烹饪的口感。

第三部分：煮制与焖制 🔥

当海参完全泡软后，将其放入锅中加清水煮沸，转小火慢炖约40分钟至1小时。煮好后关火焖6-8小时，这样可以让海参更加入味且富有弹性。焖好后再次换水冷却，重复此步骤1-2次即可完成发制。

通过以上方法，你就能轻松得到美味的发制海参啦！无论是炖汤还是凉拌，都是一道营养丰富的佳肴。快试试吧！💖