功效与作用：

黑米是一种营养丰富的谷物，被誉为“补血米”或“长寿米”。它富含花青素、蛋白质、维生素B族以及多种矿物质，如铁、锌和镁。常吃黑米可以改善贫血问题，增强免疫力，同时对心血管健康也有积极作用。此外，黑米中的膳食纤维有助于促进消化，预防便秘，还能帮助控制血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。

禁忌事项：

尽管黑米好处多多，但并非人人适宜。首先，黑米属于粗粮，不易消化，胃肠功能较弱的人应避免过量食用，以免引起腹胀或腹泻。其次，由于黑米含糖量相对较高，糖尿病患者需谨慎选择。最后，黑米性温，体质偏热者也不宜多吃，以免引发上火症状，比如口干舌燥或喉咙不适。

总之，黑米是一种健康食材，合理搭配饮食才能发挥其最大益处。无论是煮粥还是制作甜品，都值得一试！🍴💕