鹰嘴豆不仅营养丰富，还富含膳食纤维和蛋白质，是健康饮食的好选择！但对于初次尝试的人来说，可能会觉得无从下手。其实，鹰嘴豆的做法超级简单，无论是主食还是零食都能轻松驾驭哦～

1️⃣ 做沙拉

将煮熟的鹰嘴豆与蔬菜、鸡肉或鸡蛋混合，加入橄榄油、柠檬汁调味，一份清爽又健康的沙拉就完成啦！不仅颜值高，还能补充多种维生素，简直是上班族的午餐首选。

2️⃣ 制作鹰嘴豆泥

将鹰嘴豆、芝麻酱、大蒜、橄榄油搅拌均匀，就能做出一道经典的鹰嘴豆泥。搭配全麦面包或蔬菜条食用，既美味又能满足饱腹感。

3️⃣ 煮汤或炖菜

在汤类或炖菜中加入鹰嘴豆，不仅能增加口感层次，还能让整道菜更加营养均衡。比如鹰嘴豆番茄汤，酸甜开胃，特别适合秋冬季节享用。

无论你选择哪种方式，记得提前泡发鹰嘴豆，这样烹饪起来会更方便快捷！快试试吧，让你的餐桌多一份健康与创意！🍴💕