一、准备工作

制作月子鸽子汤前，需要准备好新鲜的乳鸽一只（约500克），以及枸杞、红枣、姜片等辅料。将乳鸽清洗干净后，用开水焯水去腥，这样能让汤更加清澈鲜美。同时，提前泡发枸杞和红枣，备用。

二、烹饪步骤

1. 将焯过水的乳鸽放入炖盅中，加入适量清水，水量以没过食材为宜。

2. 加入几片姜片去腥提香，再放入红枣和枸杞。

3. 盖上炖盅盖子，选择隔水炖煮方式，慢火炖煮2-3小时。

三、营养小贴士

鸽子肉富含优质蛋白质，搭配红枣和枸杞，能补充气血、滋补身体，特别适合产后恢复期的妈妈们食用。炖好的汤汤色清亮，味道醇厚，喝上一碗暖胃又暖心。

温馨提醒 🌟：炖煮过程中不要频繁开盖，以免影响汤的口感哦！