一、前言

龙须菜是一种营养丰富的食材，口感脆嫩，清香可口。它不仅富含膳食纤维和维生素，还具有清热解毒的功效。今天就来分享几种简单易学的龙须菜做法，让你轻松享受健康美味。

二、凉拌龙须菜 🍃

1. 将新鲜的龙须菜洗净后焯水，捞出过凉水保持脆爽；

2. 加入蒜末、醋、生抽、辣椒油调味；

3. 撒上少许芝麻点缀即可。这道菜清爽开胃，特别适合夏天食用。

三、龙须菜炒鸡蛋 🥚

1. 龙须菜切段备用，鸡蛋打散加盐搅拌均匀；

2. 热锅冷油，先炒鸡蛋至八成熟盛出；

3. 再用同一锅炒龙须菜，最后混合翻炒均匀即可。

无论是凉拌还是炒蛋，龙须菜都能为餐桌增添一抹清新绿意！快试试吧！✨