前言

泡椒鸡脚是一道广受欢迎的小吃，酸辣爽口，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都是桌上的亮点。今天就来分享一下这道美食的做法和一些小贴士，让你在家也能轻松制作。

做法步骤

首先，将鸡脚清洗干净后焯水去腥，然后用冷水冲洗备用。接着准备泡椒、姜片、蒜末等调料，放入容器中混合均匀。将鸡脚与调料充分拌匀，最后加入适量的醋和生抽调味。密封冷藏4小时以上，让鸡脚充分吸收泡椒的香味，口感更佳。记得每隔一段时间翻动一次，确保每只鸡脚都能均匀入味。

小贴士

1. 选择新鲜的鸡脚，肉质更有弹性。

2. 泡椒可以根据个人口味调整用量，喜欢更辣的可以多加一些。

3. 冷藏时间越长，味道越浓郁，但也不要超过一天哦！

结语

泡椒鸡脚不仅美味，还富含胶原蛋白，是健康又美味的选择。快动手试试吧！✨