羊肉串作为街头巷尾的经典美食，不仅味道鲜美，而且制作过程也充满乐趣。如果你也想在家自制美味的羊肉串，那就跟着下面的步骤试试吧！

首先，准备新鲜的羊肉，切成大小均匀的小块。用竹签或铁签将肉块穿起来，每根签子上可以穿三四块，这样烤的时候更容易熟透。接着，调制腌料是关键！可以用生抽、老抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、盐和一点点糖混合搅拌，将羊肉串放入腌料中，让其充分吸收香味，建议腌制至少半小时以上，时间越长越入味。

准备好炭火或者电烤炉，将腌好的羊肉串放在烤架上。烤的过程中记得不断翻动，避免烤焦。如果喜欢更香脆的口感，可以在最后几分钟撒上一层孜然粒和辣椒粉，继续烤至金黄即可。完成后的羊肉串香气四溢，外焦里嫩，咬上一口，幸福感爆棚！✨

快邀请家人朋友一起享受这份美味吧！🔥