决明子是一种常见的中药材，具有清肝明目、润肠通便的功效。许多人喜欢用它来泡茶或煮粥，而炒决明子则能更好地激发其药效。今天就来聊聊如何制作美味又健康的炒决明子吧！👩‍🍳

首先，准备好新鲜的决明子，清洗干净后晾干。接着，将锅加热至微热状态，无需放油，直接倒入决明子。用中小火慢慢翻炒，期间要注意不断搅拌，避免糊底。当决明子的颜色由浅变深，散发出浓郁的香气时，就可以关火了。此时的炒决明子不仅颜色诱人，口感也更加香脆，非常适合当作零食享用哦！😋

不过需要注意的是，炒决明子虽好，但也不宜过量食用。尤其是脾胃虚弱的人群，建议适量尝试，并搭配其他食材一起调理身体。坚持每天一小把，让你的眼睛更明亮，肠道更通畅！👀肠道健康，从现在开始！💩✨