高温夏日，苦瓜成了许多人餐桌上的常客。它不仅富含维生素C，还能清热解暑、降火排毒。但苦瓜的苦味却让不少人望而却步。那么，如何让苦瓜变得美味呢？😉

首先，挑选苦瓜时要选嫩绿、表皮光滑的，这样的苦瓜口感更佳。切片或切块后，用盐水浸泡几分钟，能有效去除部分苦味。接着，你可以尝试将苦瓜炒蛋，金黄与翠绿相间，色香味俱全；或者凉拌苦瓜，加入蒜末、辣椒和醋，酸辣开胃。此外，苦瓜还可以榨汁饮用，搭配蜂蜜调味，既健康又解渴。🌱🍹

别忘了，苦瓜虽好，但脾胃虚寒者不宜多吃哦！🌟掌握这些方法，让你爱上这道“苦中作乐”的美食吧！