周末在家闲来无事，决定给自己和家人做一道滋补又美味的家常菜——猪蹄炖花生！这道菜不仅色香味俱全，还富含胶原蛋白，特别适合秋冬季节食用。✨

首先，准备好新鲜的猪蹄、优质花生以及一些常用的调味料，比如生姜、葱段、料酒等。将猪蹄清洗干净后焯水去腥，再用凉水冲洗备用。接着，把处理好的猪蹄放入砂锅中，加入足够的清水，放入姜片和葱段，倒入适量料酒，大火煮沸后转小火慢炖。大约炖煮一个小时左右，待猪蹄变得软烂时，再加入提前泡发好的花生米。此时，整个厨房都弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴口水直流🤤。

继续炖煮半小时左右，最后根据个人口味加入盐调味即可。出锅前撒上些许香葱点缀，整道菜看起来更加诱人。一碗热腾腾的猪蹄炖花生端上桌，不仅满足了味蕾，还能为身体补充营养，简直是冬日里的暖心良品。💖

快来试试吧，保证让你吃得开心又健康！💪