冷知识时间！

你知道吗？鱼头豆腐汤不仅是一道家常美味，还蕴含着丰富的营养哦！鱼头富含胶原蛋白和不饱和脂肪酸，而豆腐则是优质植物蛋白的好来源，两者结合简直是“灵魂伴侣”。这碗汤不仅能补充蛋白质，还能促进新陈代谢，特别适合秋冬季节饮用，暖胃又暖心。如果你喜欢清淡口味，可以试试少放盐，用原汁原味的鲜美征服你的味蕾。

小贴士来了！

做鱼头豆腐汤时，记得先将鱼头煎至金黄再炖煮，这样汤色会更浓郁。加入姜片去腥，撒上葱花增香，最后放入嫩滑的豆腐，简单几步就能搞定一锅好汤。如果想要增加层次感，不妨加点香菇或胡萝卜，不仅颜色好看，还让整道菜更加营养均衡。

快动手试试吧！一碗热腾腾的鱼头豆腐汤，不仅能满足你的胃，更能温暖你的心 ❤️。