🦀 河蟹死了多久不能吃？食品安全知识科普

当河蟹死亡后，其体内的细菌会迅速繁殖，这不仅会影响口感，还会产生有害物质。因此，了解何时不能食用死亡的河蟹非常重要。

一般来说，如果河蟹只是刚刚死亡，肉质可能仍然新鲜，但需要尽快烹饪。一旦发现河蟹已经死亡一段时间，例如超过几小时，就不建议食用了。此时，河蟹的肉质已经开始变质，存在食物中毒的风险。

为了确保食品安全，购买时应选择活力旺盛的河蟹，并且在购买后尽快进行烹饪。如果河蟹已经死亡，最好避免食用，以防止潜在的健康风险。食品安全是每个人的责任，让我们一起注意饮食安全吧！