最新更新小松来为解答以上问题。山西特色小吃,这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧~.~！

1、山西特色小吃有很多，比如**太原头脑、揪片、羊肉泡馍、晋中麻花、山西炖肉面、六味斋驴肉、山西碗坨、原平锅魁、平遥牛肉、清徐香醋、花馍、忻州瓦酥、太谷饼、稷山麻花、豆干、甜白酒**等^[2][3]^。

2、 其中，山西头脑也叫八珍汤，是一种传统的消寒糕，老百姓俗语这么说：“头八姑娘灌脑汤，一家老小身体强”，流行于山西太原，话说热腾腾的“头脑”热汤，祛风去寒，很适合寒气积攒在体内的人。

3、揪片是山西人待客所做的一道家常菜，以揪出面的薄片形似老鼠耳朵而得名，又因为临汾地区的人特爱吃揪片，揪片几乎成了晋南人的生命饮食。

4、 此外，还有油炸麻花、烧烤肉夹馍、浑源凉粉、大同刀削面、荞麦面等^[4]^。

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