DoNews9月9日消息，近期，广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、方便食品、冷冻饮品、炒货食品及坚果制品、水产制品和食用农产品等6类食品880批次样品。

根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品867批次、不合格样品13批次，检出微生物污染、重金属污染、农兽药残留、食品添加剂超范围使用及其他指标问题。

根据通告，汕尾市城区赵一鸣零食店销售的奶油味瓜蒌籽、揭阳市榕城区赵一鸣食品店销售的酱花生（川香麻辣味），这2批次样品都被检出大肠菌群超标。

据了解，零食中检出大肠菌群，可能是零食原料、包装材料受到污染，也可能是生产过程中受人员、工器具、生产环境等污染，还可能是产品灭菌条件未达到工艺要求导致的。

如果零食中大肠菌群严重超标，将会加速零食腐败变质，还会导致肠道环境紊乱，从而引起腹泻、腹痛、便血、发热等。

据公开资料，赵一鸣2019年从江西起步，四年时间全国门店超过6000家；2023年和另一巨头“零食很忙”宣布战略合并，前不久更是官宣突破全国万店大关。