将来，通过使用遗传信息可以加速气候友好型奶牛的繁殖。最近的一项研究确定了奶牛基因型中与其产生的甲烷量相关的区域。经过研究的奶牛在放入玻璃柜时不会不必要地咀嚼它们的嚼团。

在人类产生的温室气体中，16%由甲烷组成，其中三分之一来自于养牛生产：超过10亿头牛在地球上放牧，每天排放约500升甲烷，从而使甲烷变暖。气候。

是否有可能通过可用于育种的手段生产甲烷排放量较低的奶牛?基因型和饲料会影响奶牛的微生物组成和功能。牛的肠道和瘤胃中的微生物在奶牛的整个生物系统的功能中起着关键作用。“以前在人类身上发现了类似的相互作用，”卢克教授约翰娜维尔基说。

作为由Aberdeen大学领导并由欧盟资助的RuminOmics项目的一部分，芬兰自然资源研究所与其他十个欧洲研究机构合作，研究了反刍动物的基因型，饲料和微生物的相互作用。检测这些因素在奶牛能源效率及其甲烷排放中所起的作用。

个体间甲烷产量的显着差异

在RuminOmics项目下，在不同的欧洲国家检查了一千头奶牛。100只Ayshire奶牛参观了位于Luke的Jokioinen牛棚的代谢室，测量了它们的甲烷排放量。此外，还监测它们的消化，生产特性，能量效率和新陈代谢以及它们的微生物组成。

不同农场和国家之间的测量结果存在显着差异，例如，喂养方法相互之间存在很大差异。预计芬兰和瑞典的奶牛比其他国家的奶牛产生更多的甲烷。这可归因于他们的饲料主要是青贮饲料，而不是气候。

“如果要减少奶牛的甲烷排放量，那么直接的方法可能不是最好的解决方案。根据这种方法，只有低排放的奶牛留在牲畜中可能不是最佳解决方案。相反，结果表明许多甲烷排放量低的奶牛是由于它们无法在饲料中使用，因此效率低下。

如果生产水平或生产年龄增加，则每个生产单位的牛的相对甲烷排放量，牛奶或牛肉的千克数会减少。

因此，从道德和环境的角度来看，有利于拥有优秀生产能力的奶牛，并尽可能长时间地保持生产，“Viikki通过推荐的方式说道。

基因显示出低排放的母牛

在不久的将来可获得的信息将表明是否可以根据遗传数据选择具有低排放和良好生产能力的奶牛进行育种。该研究确定了奶牛基因型的区域，其变异与每公斤产奶量产生的甲烷量有关。

“我们将调查这些基因是否会影响奶牛瘤胃微生物组成的变化或奶牛的其他特征，如瘤胃大小，饲料生产能力的生产水平。”

减少排放和更健康的牛奶

奶牛的饲料含有大量的不饱和脂肪酸，但瘤胃中的微生物将它们转化为饱和脂肪酸。因此，牛奶中约70%的脂肪含有固体脂肪。

测量了所研究的奶牛中脂肪酸的组成，并检查了其与瘤胃微生物组成的关系。进一步的研究将揭示牛的脂肪酸组成是否表明母牛的甲烷排放量。

“通过改变奶牛的饲料，我们寻求减少导致甲烷排放的微生物比例，其数量也与牛奶中饱和脂肪酸的含量有关。使用这种方法，我们也许可以改变营养成分 - 在一个更健康的方向上，牛奶，“Viikki评论道。

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什么是代谢室?

在位于Minkiö的Luke实验牛棚的四个代谢室中测量奶牛的甲烷产量。在规划房间时已考虑到动物福祉。

为了在20立方米体积的奶牛室中为奶牛创造一个宜人的环境，它们被放置在牛棚的其他奶牛附近。这些房间有一个带有透明聚碳酸酯墙的钢框架，让奶牛可以看到牛群中的其他奶牛。为了确保安全，腔室有一个紧急出口，如果设备停电或二氧化碳水平达到过高的值，该出口将打开。

在研究过程中，使用气体分析仪测量二氧化碳，氧气，甲烷和氢气浓度的进气和流出量。使用质量流量计测量空气流量。

测量并记录奶牛的每日饲料消耗和产奶量，并收集产生的粪便和尿液。除了甲烷测量之外，这还可以分析奶牛的能量代谢。