气候不仅变暖，而且变得越来越变化和极端。如果小麦等主要作物没有足够的弹性 - 如果我们没有做好充分的准备，这种不可预测的天气会削弱全球粮食安全。

包括奥胡斯大学农业生态系的JørgenE。Olesen教授在内的一组欧洲研究人员发现，目前的育种计划和品种选择实践并未提供气候变化所需的弹性。

- 作者在最近发表在PNAS(美国国家科学院院刊)上的一篇论文中指出，目前的育种计划和品种选择实践并未充分准备气候的不确定性和变异性。不仅如此 - 大多数欧洲国家农民田间小麦的反应多样性在过去五到十五年间都在恶化，具体取决于国家。

研究人员预测，当地天气条件的变异性和极端性将导致小麦产量下降和产量变异增加。

- 毋庸置疑，产量下降不利于粮食安全，但产量变化较大也会带来问题。它可能导致市场出现更大的投机和价格波动。JørgenE。Olesen指出，这可能会威胁穷人获得稳定的食物，这反过来会加剧政治不稳定和移民。

减少响应多样性的变化

研究人员将他们的评估基于九个欧洲国家的小麦品种的数千次产量观察，以确定不同品种对天气的反应。研究人员确定了农民田间小麦反应多样性的变化，并证明了与气候适应性的关系。

所有品种对不同天气事件的产量反应在北欧和中欧以及南欧国家内相对相似 - 后者尤其是硬粒小麦。整个欧洲的小麦抗逆性存在严重差距，特别是在大雨期间的产量表现方面。

- 缺乏应对多样性可能在粮食安全方面造成严重问题。因此，种子和谷物的农民，育种者和经销商需要更加关注种植的品种的多样性，JørgenE。Olesen教授警告说。

气候适应力势在必行

小麦是欧洲重要的主食作物，是全球饮食中植物蛋白的主要来源，因此确保我们拥有适应气候变化的小麦品种非常重要。

在生长季节的脆弱时期，雨，干旱，炎热或寒冷会严重损害产量。小麦产量通常对甚至暴露于水涝的几天和有利于疾病的潮湿天气敏感。此外，热应激而非干旱敏感性似乎是欧洲小麦适应气候变化的限制因素。

通过将基因型定制为最可能的长期变化，使作物适应气候变化的主要方法可能是不够的。单一作物品种在气候变化和极端情况下保持良好产量表现的能力有限，但对关键天气事件的响应多样性可有效增强气候适应力。因此，一系列对危急天气条件有不同反应的品种是促进作物气候适应性的先决条件。

作者强调，必须更好地阐明小麦等主食作物对气候适应性的需求。提高认识可以通过研究和育种计划，激励措施和监管促进对复原力的治理。