中药是中华民族几千年的智慧结晶，但如果不注意煎煮方法，可能会适得其反，甚至对身体造成伤害。首先，煎药器具很重要，建议使用砂锅或陶瓷锅，避免金属锅具释放有害物质。其次，加水量要适量，一般以浸过药材两指为宜，过多会稀释药效，过少则可能煎糊。

煎煮时间也需掌握好，先用大火煮沸后转小火慢炖。比如解表药煎煮10-15分钟即可，而滋补类药材则需要30分钟左右。此外，切勿把药材直接放入冷水中浸泡太久，以免有效成分流失。服药时也要注意温度，太热伤胃，太凉则影响吸收。

最后提醒大家，服用中药期间尽量避免辛辣刺激性食物，以免影响疗效。如果不确定如何正确煎煮，请咨询专业中医师，安全第一❤️。