一、比例的重要性

制作美味寿司的关键在于寿司醋与米饭的完美搭配。通常情况下，寿司醋与米饭的比例为1:6至1:8。具体来说，每500克煮熟的米饭需要加入约3汤匙寿司醋（约45毫升）。这个比例可以根据个人口味进行微调，喜欢酸味重一些的可以适当增加醋的用量。

二、制作步骤

首先，将煮好的米饭趁热放入大碗中，用木勺轻轻拌匀，避免破坏米粒形状。接着，将寿司醋均匀地淋在米饭上，利用切拌的方式让醋充分融入米饭中。等待米饭稍微冷却后即可使用。注意，米饭温度过高会破坏醋的味道，而过低则可能导致米饭变得干硬。

三、小贴士

为了让寿司更加美味，可以在寿司醋中加入少许糖和盐，以平衡酸度。此外，拌饭时不要过于用力，保持米饭颗粒分明是关键。最后，记得在操作过程中双手沾些水或醋，防止米饭粘手，让你的寿司制作过程更加顺利！😋🍣