夏天到了，手搓冰粉成了很多人的解暑神器。但最近有朋友担心，听说做冰粉时会加入石灰水，这会不会有毒呢？别慌！其实这里的“石灰”并不是建筑用的生石灰，而是食品级的碳酸钙或食用碱，适量使用是安全的。它主要是用来凝固冰粉籽中的果胶物质，让冰粉成型，就像豆腐脑用卤水点一样。只要是从正规渠道购买原料，并按照说明操作，完全不用担心哦！

不过，自己动手做冰粉时也要注意卫生，比如清洗工具和双手，确保干净无菌。另外，配料可以自由发挥，比如加入蜂蜜、水果丁或者坚果碎，既健康又美味。炎炎夏日，一杯清凉的手搓冰粉绝对是幸福的小确幸！🍹✨

夏日美食 DIY冰粉 清凉一夏