菊苣是一种多年生草本植物，属于菊科，常见于欧洲和亚洲地区。它的叶子呈深绿色，形状类似莴苣，因此得名。菊苣不仅是一种常见的蔬菜，还被广泛用于药用和饮品中。特别是在法国，人们常用菊苣根制作咖啡替代品，味道独特且健康。✨

菊苣富含膳食纤维、维生素K、维生素A以及抗氧化物质，对促进消化、增强免疫力有很好的效果。无论是凉拌还是炒食，菊苣都能为餐桌增添一抹清新的绿意。🌱

此外，菊苣还有助于改善肠道健康，缓解便秘问题。如果你喜欢尝试新鲜食材，不妨将菊苣加入你的日常饮食中。无论是沙拉配菜还是主菜点缀，它都能带来意想不到的美味体验！🍴🌟