秋天到了，正是吃大闸蟹的好时节！但你知道如何分辨公蟹和母蟹吗？其实很简单，只需观察它们的腹部形状就能轻松区分。公蟹的腹部呈三角形，像个小尖角，而母蟹的腹部则是圆形的，像个小盖子。此外，公蟹的钳子通常比母蟹更大更壮实，颜色也更深一些，看起来更有“男子气概”。母蟹则以饱满的蟹黄著称，味道鲜美浓郁，深受食客喜爱。

挑选大闸蟹时，还要注意观察它的活力。鲜活的大闸蟹会不停地挥舞钳子，爬行迅速。如果发现大闸蟹肚子发黑或者动作迟缓，那就可能不够新鲜了。最后，记得用清水冲洗干净再烹饪，这样才能吃得健康又安心！无论是清蒸还是煮汤，大闸蟹都能带来满满的幸福感。快去市场挑几只肥美的大闸蟹，和家人一起享受这美味吧！🍴🌊