马齿菜是一种常见的野菜，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，被誉为“长寿菜”。今天就来教大家如何制作一道美味的马齿菜料理！🌿

首先，准备新鲜的马齿菜一把，用清水洗净后焯水几分钟，这样既能去除苦味，又能保持其翠绿的颜色。接着，将焯好的马齿菜捞出，沥干水分备用。如果你喜欢口感更脆爽，可以再过一遍冷水，让马齿菜更加清爽可口。💦

接下来是调味环节。在锅中倒入适量的橄榄油，加入蒜末爆香，然后放入马齿菜快速翻炒。为了增加风味，可以加入少许盐和一点醋提鲜。如果喜欢辣味，还可以撒上一些辣椒粉或切碎的小米椒，瞬间提升食欲！🌶️

最后一步就是装盘啦！把炒好的马齿菜盛入盘中，点缀几颗枸杞或者芝麻，既美观又健康。这道简单易做的家常菜，不仅色香味俱全，还能为身体补充丰富的维生素和膳食纤维。快动手试试吧，让你的餐桌多一份自然的味道！🍴✨