牛肉火锅、麻辣烫里那爽脆的牛肚，总是让人垂涎欲滴。但你知道吗？要想吃到干净又美味的牛肚，可不是一件简单的事！今天就来教大家如何正确清洗牛肚，让你在家也能轻松搞定。💪

首先，买回来的牛肚可能会有一些异味和杂质，先用清水冲洗几遍，把表面的脏东西冲掉。接着，用食用盐或者小苏打（bicarbonate of soda）反复揉搓，这一步特别重要，能有效去除牛肚上的黏液和异味。✨记得一定要多搓一会儿哦！

然后，将牛肚放入沸水中焯一下，这样不仅可以进一步去腥，还能让牛肚更加紧实有弹性。焯好后捞出，再用冷水冲洗一遍，彻底冷却。最后，切成适合的大小，就可以用来做各种美食啦！🍲

是不是很简单呢？只要掌握了这些小技巧，下次做牛肚的时候，就能吃得更放心、更开心了！🌟

牛肚清洗 美食DIY 厨房小技巧