👨‍🍳准备食材

想要做出美味的家常葱油饼，你需要准备以下材料：中筋面粉500克、温水约280毫升、食用油适量、盐少许以及葱花若干。此外，还可以根据个人口味加入一些五香粉或其他调料增添风味。

🍞制作步骤

首先将面粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成絮状后揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒发30分钟。接着将醒好的面团擀开成薄片，均匀涂抹一层薄油，并撒上盐和葱花。然后从一侧卷起，再盘成螺旋状，最后轻轻压扁成饼胚。

🍳煎制过程

平底锅预热后刷一层薄油，放入饼胚小火慢煎，期间不断用铲子轻轻按压饼面使其受热均匀。待一面金黄时翻面继续煎至两面酥脆即可出锅。切块装盘，香气扑鼻的葱油饼就完成啦！

🍴温馨小贴士

为了让葱油饼更加松软可口，记得醒面时间不要省略哦！同时控制好火候，避免外焦里生。这道简单又美味的传统小吃，非常适合搭配热粥或豆浆享用，快试试吧！✨