想要在家轻松做出美味的糖醋炖鱼吗？那就跟着这份简单易学的教程来试试吧！首先准备好新鲜的草鱼一条（约500克），清洗干净后切块备用。接着准备配料：生姜几片、大蒜几瓣、小葱一根，以及必不可少的糖、醋、酱油和料酒。

第一步是腌制鱼块，将鱼块放入碗中，加入少许盐、姜片和料酒，搅拌均匀后静置15分钟去腥提味。第二步热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入鱼块煎至两面金黄。第三步调制糖醋汁，将适量白糖、白醋、生抽混合均匀，倒入锅中与鱼块一起翻炒均匀。

最后一步加入清水没过鱼块，大火烧开后转小火慢炖15分钟左右，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花点缀即可。这道糖醋炖鱼酸甜适口，色泽诱人，非常适合搭配米饭享用哦！😋

快动手试试吧，保证让你家餐桌增添一道美味佳肴！🎉