今天给大家分享一道家常美味——红烧鸭肉！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。首先准备好新鲜的鸭肉，切成块状后用清水浸泡去血水，这样可以减少腥味哦。接着将鸭肉焯水，去除杂质，再捞出沥干备用。

接下来就是关键步骤了！热锅凉油，放入适量冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，然后加入鸭肉翻炒上色。接着倒入料酒、生抽、老抽调味，再加入姜片、蒜头和八角等香料提味。最后倒入热水没过鸭肉，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟至汤汁浓稠即可。

成品色泽诱人，香气扑鼻，肉质软烂入味，每一口都能感受到幸福的味道。无论是搭配米饭还是面条都非常适合，简直是冬日暖心必备佳肴！😋🍲

快试试吧，让你的餐桌增添一份温暖与美味！💛❤️