✨ 准备食材

想要做出一碗嫩滑可口的蒸蛋，你需要准备好以下材料：鸡蛋3个、温水约250毫升（根据鸡蛋大小调整）、盐少许、生抽适量、香油几滴，以及葱花点缀。鸡蛋富含优质蛋白，搭配清淡调料，健康又美味！

👩‍🍳 制作步骤

1️⃣ 首先将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器搅拌均匀，直到蛋液呈现细腻状态。

2️⃣ 慢慢倒入温水，边倒边搅拌，使蛋液与水充分融合。注意水量一般为蛋液的1.2倍左右，这样蒸出来的蒸蛋才够嫩滑。

3️⃣ 用滤网过滤蛋液，去除气泡和杂质，然后盖上一层保鲜膜或者盘子，防止蒸制时水汽进入。

4️⃣ 蒸锅加水烧开后，放入装有蛋液的容器，转中小火蒸8-10分钟即可。最后淋上生抽和香油，撒些葱花装饰，香气扑鼻！

🍴 小贴士

蒸蛋的关键在于掌握火候和水量比例。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入虾仁、香菇丁等配料哦！无论是早餐还是夜宵，这道简单易做的蒸蛋都能为你带来满满幸福感～🌟