一、清蒸毛螃蟹 🥢

清蒸是保留毛螃蟹原汁原味的最佳方式。将毛螃蟹清洗干净后，放入姜片和葱段去腥，再撒上少许盐调味。蒸锅上汽后放入螃蟹，蒸约10-15分钟即可。出锅后可蘸醋或姜末酱油食用，鲜嫩多汁，原汁原味。

二、香辣炒毛螃蟹🌶️🔥

热油爆香干辣椒、花椒和蒜末，加入切好的毛螃蟹翻炒至变色，再倒入料酒去腥，最后加生抽、糖调味。这道菜麻辣鲜香，非常适合喜欢重口味的朋友。

三、毛螃蟹豆腐汤🍲🐟

将毛螃蟹与嫩豆腐一起炖煮，加入姜片和枸杞提鲜。小火慢炖半小时，汤汁浓郁，蟹肉鲜美，豆腐滑嫩，营养丰富。

四、毛螃蟹煲仔饭🍚🍲

用毛螃蟹的汤汁搭配大米煮成米饭，再加入青菜和腊肠，最后铺上毛螃蟹肉。米饭吸收了蟹肉的鲜味，每一口都香气扑鼻，回味无穷。

无论是清淡还是重口味，毛螃蟹都能满足你的味蕾！快试试这些做法吧，感受秋天里的美味时刻～😋💕