👀 木耳作为一种常见的食材，不仅味道鲜美，还富含膳食纤维和多种营养成分。不过，很多人在泡发木耳时会纠结：泡10分钟真的可以吃吗？其实，泡发时间直接关系到食品安全哦！

✨ 正确的泡发方法是将干木耳放入冷水中，浸泡至少 30分钟至2小时，直到完全泡发。如果只泡10分钟，可能无法彻底软化木耳，影响口感；更重要的是，这可能导致细菌残留，存在健康风险。尤其是夏季高温环境下，长时间浸泡可能会滋生细菌，甚至产生毒素。因此，为了安全起见，请务必耐心泡发，并及时烹饪！

🍴 烹饪前记得用清水冲洗木耳表面，去除杂质。此外，泡发后的木耳最好当天食用完毕，避免隔夜存放。只要掌握正确的方法，木耳就能成为一道既美味又健康的佳肴啦！ 🍽️

木耳泡发 食品安全 健康饮食