最近有朋友问到，为什么自家的花生油在冬天会变成乳白色？这是不是变质了？其实这完全是正常现象！🌿

花生油的主要成分是脂肪酸甘油酯，当温度降低时，部分油脂中的饱和脂肪酸可能会结晶析出，导致油体变得浑浊甚至呈现乳白色。这种情况通常被称为“油脂的低温凝固现象”，和食品质量没有直接关系。只要将油加热至常温（比如用手温捂一下或者放在室内回温），它就会恢复原来的透明状态啦～💛

不过，如果你发现油的颜色发生了明显变化，或者伴随异味、沉淀物，则需要警惕是否已经变质。为了保证食用安全，建议定期检查家中食用油的状态，并尽量密封保存，避免阳光直射哦～

所以，冬天看到乳白色的花生油不用慌，轻轻加热就能搞定！💡