前言

厨房里总是藏着温暖的秘密，而今天我要分享一道简单却充满风味的小菜——麻油姜末炒鸡蛋。这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，是适合家庭日常的一道美味。

食材准备

准备好新鲜的鸡蛋4个、生姜一小块、适量麻油和少许盐即可。鸡蛋富含优质蛋白，而姜末不仅能去腥提香，还能帮助驱寒暖胃。简单的几样食材，却能碰撞出令人惊艳的味道。

制作步骤

首先将鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀；接着将生姜切成细末备用。热锅后倒入适量麻油，待油温升高后放入姜末爆香，随后迅速倒入打好的蛋液。用筷子轻轻搅动，让蛋液与姜末充分融合，直至鸡蛋凝固成金黄色，即可关火装盘。

小贴士

姜末的量可以根据个人口味调整，喜欢更浓郁姜味的朋友可以适当增加。此外，麻油的选择也很重要，建议选用香气浓郁的老字号品牌，这样能让整道菜更加诱人。

结语

麻油姜末炒鸡蛋，是一道看似普通却极具魅力的家常菜。无论是搭配米饭还是单独食用，都能让人感受到家的味道。快动手试试吧！😋✨